MicroOrganismo Eficientes - EM

Para produzir alimentos saudáveis devemos respeitar as hierarquias que existem no planeta terra. Na ordem do universo, compreender o teu “funcionamento” é estar em rede e em harmonia com a natureza. *“Nesta hierarquia, a idéia provém do espírito, a função da idéia, a forma da função e assim por diante. Se invertemos esta ordem, caímos no beco sem saída em que se encontra hoje, por exemplo, toda agricultura tecnicista, quimicista e mecanicista. Buscaremos soluções na matéria e nos elementos químicos ao invés de ampliar as idéias, e melhorar o espírito que rege a todos”.

A técnica de capturar os microrganismos eficientes em habitats de Floresta fechada, complexa, equilibrada e, trazê-los para um ambiente de ação ecológica humana, econômico ou em recuperação: agroflorestas, quintais agroecológicos, hortas orgânicas e transições agroecológica, busca resgatar fundamentos existenciais e filosóficos que há entre o solo, a planta e o animal.

*“Tornou-se difícil, hoje em dia, ao menos visualizar-se esta sequência de níveis de existência. Quando nos deparamos com os processos que a natureza gerou para resolver seus problemas, achamos já ter achado o último fim da existência. Porém, se visualizarmos os níveis hierárquicos que estão ao lado, podemos adquirir uma confiança ainda maior nos processos da natureza. Pensar de forma ampla e participativa permite antever os problemas, agir previdentemente”.

Técnicos do PAIS – equipe GAIASOCIAL – vem fazendo a extensão deste conhecimento para 50 famílias da Agricultura Familiar mineira. Em Vazante, aplicou-se 5 dias de campo de práticas Agroecológicas em que a captura, a criação e o uso dos microrganismos eficientes foi uma das práticas. O conteúdo foi retirado da publicação que faz “parte do Programa de Extensão “Divulgação das Plantas Medicinais, da Homeopatia e da Produção de Alimentos Orgânicos”. Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Fitotecnia”.

 *Fonte dos trechos: Manfred von Osterroht - revista Agroecologia hoje, Ano III, nº 15, jul/ago 2002.

_link para as fotos de captura dos EM aqui_

Após capturado os EM, recriá-lo na garapa.

 Após a captura dos EM, separa os coloridos em uma garrafa pet contendo 200 ml de garapa, melado ou água de arroz; completar com água (sem cloro). Abrir a cada 2 dias para a retirada do ar. Procedimento realizado por 20 dias até o bicho estar criado.

Usos:

- EM solo: 1ml para cada 1 litro de água;

- EM planta: para cada 1 litro do EM solo, colocar 0,05 ml de vinagre.

_ trecho do conteúdo do cardeno dos microrganismos eficientes (EM):

Quem são os Microrganismos Eficientes (EM)?

Os microrganismos são minúsculos seres vivos. Apesar de extremamente pequenos e simples, exercem função primordial, desde a captação de energia solar, ate suas transformações na Terra. São dois grandes grupos: os microrganismos de regeneração, e os microrganismos degenerativos.

Os microrganismos regenerativos produzem substancias orgânicas úteis as plantas, e via metabolismo secundário podem produzir hormônios e vitaminas. Melhoram as propriedades físicas, químicas e biológicas do solo. Estão nesse grupo os microrganismos que constituem o EM.

Os microrganismos degenerativos produzem no seu metabolismo primário substancias como amônia, sulfeto de hidrogênio, com ação prejudicial à planta e endurecem o solo. Consequentemente impedem o crescimento das plantas e favorecem infestações de pragas e doenças.

O EM e formado pela comunidade de microrganismos encontrados naturalmente em solos férteis e em plantas, que coexistem quando em meio liquido. Quatro grupos de microrganismos compõem o EM:

‒ Leveduras (Sacharomyces): utilizam substancias liberadas pelas raízes das plantas, sintetizam vitaminas e ativam outros microrganismos eficazes do solo. As substancias bioativas, tais como hormônios e enzimas produzidas pelas leveduras, provocam atividade celular ate nas raízes.

‒ Actinomicetos: controlam fungos e bactérias patogênicas e também aumentam a resistência das plantas.

‒ Bactérias produtoras de acido lático (Lactobacillus e Pediococcus): produzem acido lático que controla alguns microrganismos nocivos como o Fusarium. Pela fermentação da matéria orgânica não curtida liberam nutrientes as plantas.

‒ Bactérias fotossintéticas: utilizam a energia solar em forma de luz e calor. Também utilizam substancias excretadas pelas raízes das plantas na síntese de vitaminas e nutrientes, aminoácidos, ácidos nucléicos, substancias bioativas e açúcares, que favorecem o crescimento das plantas. Aumentam as populações de outros microrganismos eficazes, como os fixadores de nitrogênio, os actinomicetos e os fungos micorrizicos.

_CADERNO DOS MICRORGANISMO EFICIENTE (EM) ACESSE AQUI, Pdf_